後悔記

今のところ、宛てのないブログです。

2017-12-24から1日間の記事一覧

ポタージュの上の山盛りパセリ

昔から、どうしてポタージュスープにパセリを入れるのか謎だった。 子どもの頃からおなじみの定番ポタージュといえば、コーンかポテトのポタージュスープである。彩りのためなのか、薬味のような風味付けのためなのか。その両方を兼ねるためか。どちらにして…